Fasto ne estis tiel grava kiel hodiaŭ ekde la Mezepoko. Ĉirkaŭ duonmiliono da aŭstroj regule fastas.Nia dieto ĉiam baziĝas sur novaj kredoj, kaj nun alia tendenco atingis la ĉefan socion: tute ne manĝi. Almenaŭ ĉiutage. Fasto kiel la memsaniĝo de la korpo kaj dozita malsato kiel kontraŭmaljuniga koncepto - ĉu tio ankaŭ estos parto de medicino estonte? Sano, natura beleco, vigleco kaj bona figuro - kiu ne dezirus tion? Nun estas nedisputeble, ke la ŝlosilo al sano kaj bonfarto ankaŭ kuŝas en nutrado kaj sana, efika digesto. Vasta gamo de nutraj konceptoj de "Ŝtonepoko" ĝis holisma estas laŭflankita de sennombraj dietaj variantoj. Kaj preskaŭ vivstilo devas: Fastado.
La opinioj de la spertuloj estas same diversaj kiel la eblaj fastaj kuracoj, jam disvolviĝis tuta fastindustrio de hoteloj ĝis amaskomunikilaro kaj libromerkato. Karakterizita per ŝlosilvortoj kiel purigo, senvenenigo kaj malacidiĝo, fastado celas regeneri la intestojn de la grundo kaj montri al ni la vojon al natura kaj konscia vivmaniero. La scienca fokuso ankaŭ estas sur la du medicinaj terminoj "aŭtofagio" kaj "spermidino". Aŭtofagio estas la kontrolita memdetruo de ĉelaj komponantoj, larĝe ripara procezo en la korpo, kaj akiris tutmondan famon en 2016 kiam japana esploristo Yoshinori Ohsumi ricevis la Nobelpremion pri Medicino pro sia esplorado pri la aŭtofagia mekanismo.
Sed sciencistoj en Aŭstrio ankaŭ spuras ĉi tiun fenomenon de kelka tempo. Alia ebla fontano de juneco estis malkovrita en la Universitato de Graz en 2009: Spermidino, enhavita en la plej alta koncentriĝo en maskla spermo, t.e. en spermo, permesas al ĉeloj kaj organismoj vivi pli longe. Ĝi ankaŭ estas enhavita en tritika ĝermo. Ekde tiam, ankaŭ estas vera esplora eksplodo ĉirkaŭ ĉi tiu substanco tutmonde, ĉar, interalie, oni diras, ke ĝi kapablas teni malsaton en kontrolo dum fastado.
Larĝa kampo kun multaj demandoj: Ĉu fasto signifas malsaton? Kiuj metabolaj procezoj ekmoviĝas? Kio estas la diferenco inter fastado kaj dieto? – Ĉu fastado estas bona por malplipeziĝi? -Ĉu sana dieto estas konsiderata egala? Ĉu fasto povas efektive helpi prokrasti la maljuniĝan procezon? Kiel ĉi tio eblas? Ĉu fastado helpas malhelpi kronikajn malsanojn? Ĉu fastado havas pozitivan efikon al nia humoro? Ĉu Fastado povas helpi malhelpi kronikajn malsanojn? Ĉu efektive eblas aktivigi siajn memresanigajn potencojn per fastado – kaj eĉ detrui kancerajn ĉelojn? Mag. pharm.
Claudia Dungl, MSc en Ĉina Medicino; Eksperto pri produkt-disvolviĝo en la nutraĵa kaj fitoterapia sektoro, Slaven Stekovic BSc MSC, esploristo ĉe la Instituto pri Molekulaj Biosciencoj, Universitato de Graz, li laboras pri studo pri intervala fastado kaj Bernhard Ludwig psikologo, psikoterapiisto, kabaredartisto, ellaboranto de la nutra filozofio 10in2, prezidata de Siegfried Merin.