Ĝi estas malgranda miraklo de moderna civilizo: Vi iras al superbazaro, aĉetas pomon, kaj ricevas senpagan kemian surprizan pakaĵon. Nevidebla. Ne necesas detale deklari ĝin. Sed certe ekzistas. La nutraĵindustrio nomas ĝin progreso. Sciencistoj nun nomas ĝin tri bilionoj da dolaroj jara perdo. Tri bilionoj. Tio jam ne plu estas nur nombro. Tio estas stato de aferoj.
Internacia esplorgrupo multe klopodis por... Pli detale rigardante kvar el la plej popularaj nevideblaj ingrediencoj en nia dietoBisfenoloj, pesticidoj, PFAS, kaj ftalatoj. Kvar kemiaj steloj, kiuj sukcesis aperi samtempe en via manĝaĵo, via korpo, via medio, kaj via estonteco. Multtaskado, kiun nur moderna industrio povas fari.
Ĉi tiuj substancoj estas ĉie. Kaj per ĉie, mi vere celas ĉie.
Ftalatoj kaŝiĝas en la plastaj gantoj, kiuj tuŝas viajn manĝaĵojn. PFAS-oj kovras viajn patojn kaj trapenetras la grundon, kie viaj legomoj kreskas. Bisfenoloj kaŝiĝas en pakaĵoj, akvotuboj kaj plastaj ujoj. Pesticidoj certigas, ke via salato aspektas perfekta, sed havas la kemian stabilecon de laboratoria eksperimento.
Vi povas kultivi viajn proprajn legomojn. Vi povas persone koni bovinon antaŭ ol trinki ŝian lakton. Ne gravas. La kemio jam estas tie. Ĝi nur estis pli rapida.
La studo portas la preskaŭ poezian titolon «Nevideblaj Ingrediencoj"Nevideblaj ingrediencoj. Termino kiu sonas kiel merkatiga slogano, sed fakte estas silenta diagnozo. Ĉar ĉi tiuj substancoj ne simple malaperas. Ili akumuliĝas. En grundoj. En akvejoj. En organismoj. En vi. Kaj ili funkcias silente."
Esplorado montras, ke ĉi tiuj kemiaĵoj influas la hormonan sistemon. Ili imitas hormonojn, blokas signalojn aŭ ŝanĝas biologiajn procezojn. Ili nomiĝas endokrinaj interrompantoj. Teknika termino por simpla vero: ili ŝanĝas la funkciadon de via korpo sen ke vi rimarkas. La rezulto estas pliigitaj kanceraj oftecoj, metabolaj malsanoj, neŭrologiaj evoluaj malsanoj kaj malpliiĝinta fekundeco. Sed ne zorgu. La pomo estis rabatita.
Laŭ la studo, la ekonomiaj kostoj de ĉi tiuj kemiaj kromefikoj sumiĝas al ĉirkaŭ tri trilionoj da dolaroj ĉiujare. Proksimume 1,4 ĝis 2,2 trilionoj el tio estas atribueblaj al sanservaj kostoj. Pliaj 600 miliardoj rezultas de media damaĝo. Kaj pliaj 640 miliardoj de akvopurigado kaj agrikulturaj perdoj. Sume, tio egalas al proksimume du ĝis tri procentoj de la tutmonda malneta enlanda produkto. Aŭ, alivorte: La kemiaĵoj en viaj nutraĵoj kostas proksimume tiom, kiom la profitoj de la 100 plej grandaj kompanioj en la mondo.
Impona efikeco. Pesticidoj estas aparte potencaj, respondecaj pri proksimume 37 procentoj de la kalkulita damaĝo. PFAS sekvas kun 28 procentoj, ftalatoj kun 24 procentoj, kaj bisfenoloj kun 10 procentoj. Kvar grupoj de substancoj, kiuj sukcesis samtempe optimumigi manĝaĵproduktadon kaj maksimumigi longdaŭrajn kostojn. La ironio estas preskaŭ eleganta.
Ĉi tiuj kemiaĵoj estis enkondukitaj por solvi problemojn. Pesticidoj celis protekti kultivaĵojn. Plastoj celis plilongigi la daŭron de manĝaĵoj. Tegaĵoj celis pli rezistemajn surfacojn. Ĉiu novigo havis klaran celon: pliigi efikecon, redukti perdojn kaj stabiligi produktadon. Ĉi tio funkciis brile. Kio funkciis malpli brile estis longdaŭra kongruo kun biologiaj sistemoj.
Ĉar la homa korpo ne estas industria platformo. Ĝi estas evolua sistemo, kiu ne estis desegnita por sintezaj molekuloj, kiuj ekzistis nur ekde la 1950-aj jaroj. Por biologio, ĉi tiuj substancoj ne estas plibonigo. Ili estas interrompa signalo. Kaj ĉi tiu signalo nun estas tutmonda.
La studo antaŭdiras, ke kemia poluado povus malhelpi ĉirkaŭ 525 milionojn da naskiĝoj tutmonde antaŭ la jaro 2100. Duonmiliardo da homoj, kiuj neniam ekzistos. Ne per milito. Ne per malsano. Sed per molekuloj evoluigitaj por plilongigi la daŭron de manĝaĵoj. Ĉi tio estas verŝajne la plej efika formo de kroma damaĝo en industria historio.
Precipe rimarkinda estas, ke ĉi tiuj kemiaĵoj ne devas esti akute toksaj por kaŭzi damaĝon. Iliaj efikoj disvolviĝas dum jaroj aŭ jardekoj. Malgrandaj ŝanĝoj. Subtilaj intervenoj. Malrapidaj ŝanĝoj en biologiaj procezoj. Neniu katastrofo. Nur nova normalo.
Pediatro kaj sanfakulo Philip Landrigan nomas kemian poluadon vekvoko. Kaj samtempe, nur la pinto de la glacimonto. Pro la miloj da sintezaj kemiaĵoj, kiuj ekzistas hodiaŭ, nur kelkaj estis plene esploritaj. La ceteraj vivas siajn vivojn en la fono. Nevideblaj. Pacience.
La bona novaĵo estas, ke kontraŭrimedoj eblas. La studo taksas, ke elimini aŭ anstataŭigi ĉi tiujn kemiaĵojn povus redukti la damaĝon je ĝis 70 procentoj. Tio ŝparus ĉirkaŭ 1,9 duilionojn da dolaroj ĉiujare. Sed ŝanĝo estas komplika. Kemiaĵoj estas malmultekostaj. Iliaj konsekvencoj ne estas.
Kaj tiel longe kiel la kostoj ne estas inkluzivitaj en la prezo de pomo, la sistemo restas stabila. Fine, simpla realo restas: moderna manĝaĵo estas teknologia majstraĵo. Ĝi estas stabila, facile havebla, efike produktita kaj tutmonde distribuita. Ĝi reduktis malsaton, certigis manĝaĵsekurecon kaj ebligis kreskon.
Kaj ili enkondukis novan variablon. Kemio nun estas parto de la nutroĉeno. Nevidebla. Efika. Kaj tre, tre sukcesa. Bonan apetiton.
Pli por vi:
"Dravens Tales from the Crypt" sorĉas dum pli ol 15 jaroj kun sengusta miksaĵo de humuro, serioza ĵurnalismo - por aktualaĵoj kaj malekvilibra raportado en la gazetara politiko - kaj zombioj, ornamitaj per multe da arto, distro kaj punkroko. Draven transformis sian ŝatokupon en popularan markon, kiu ne povas esti klasifikita.
Mia blogo neniam estis desegnita por disvastigi novaĵojn, des malpli iĝi politikaj, sed kun aktualaĵoj mi simple ne povas ne kapti informojn ĉi tie, kiuj estas alie cenzuritaj en ĉiuj aliaj kanaloj. Mi konscias, ke la dezajnpaĝo eble ne ŝajnas al multaj "serioza" tiurilate, sed mi ne ŝanĝos tion por plaĉi al la "ĉefa". Ĉiu, kiu estas malfermita al neŝtataj informoj, vidas la enhavon kaj ne la pakaĵon. Mi sufiĉe provis provizi homojn per informoj dum la lastaj 2 jaroj, sed rapide rimarkis, ke neniam gravas kiel ĝi estas "pakita", sed kia estas la sinteno de la alia persono al ĝi. Mi ne volas meti mielon sur la buŝon de iu ajn por renkonti atendojn iel ajn, do mi konservos ĉi tiun dezajnon ĉar espereble iam mi povos ĉesi fari ĉi tiujn politikajn deklarojn, ĉar ne estas mia celo daŭrigi. tiel por ĉiam 
Mi lasas al ĉiuj kiel ili traktas ĝin. Vi bonvenas kopii kaj distribui la enhavon, mia blogo ĉiam estis sub la Permesilo WTFPL.
Estas malfacile por mi priskribi kion mi efektive faras ĉi tie, DravensTales fariĝis kultura blogo, muzika blogo, ŝoka blogo, te blognika blogo, terura blogo, amuza blogo, blogo pri trovitaj eroj en interreto, interreta bizara, ruba blogo, arta blogo, akvovarmigilo, zeitgeist-blogo tra la jaroj. , Forĵeta blogo kaj prena sako-blogo nomata. Ĉio prava ... - kaj tamen ne. La ĉefa fokuso de la blogo estas nuntempa arto, laŭ la plej vasta senco de la vorto.
Por certigi la funkciadon de la retejo, vi bonvenas Faru donacon per kreditkarto, Paypal, Google Pay, Apple Pay aŭ rekta debeto/bankkonto. Koran dankon al ĉiuj legantoj kaj subtenantoj de ĉi tiu blogo!
