En la loka superbazaro oni aĉetas ladskatolon da tomatopasto kun ital-aspekta etikedo kaj havas la senton, ke oni estas sekura kaj ke oni sanas kuiras. Plej multaj homoj ne plu scias kiel fari tomatpaston mem. Aliaj aĉetas enlatigitajn mandarinojn por la torto kaj pensas, ke ili estas nur senŝeligitaj kaj piklitaj. Ĝi estas frukto kaj sana. Sed malproksime de ĝi. Plejparto de la frostigitaj manĝaĵoj kaj enlatigitaj manĝaĵoj ofertitaj en niaj superbazaroj estas altklasa veneno el la Malproksima Oriento - precipe el Ĉinio.
"Nu, ĝi ne estos tiel malbona, alie vi ne povus vendi ĝin," estas kion multaj, se ne plej multaj homoj opinias. Sed la fakto estas, ke ĉi tiuj pretaj manĝoj enhavas kemiajn aldonaĵojn. Ekzemple, certaj ŝimsporoj estas uzitaj por konservado. Delonge estas science pruvite, ke la fungoj mem mortigas nian mikrobiomon kaj kaŭzas certajn malsanojn. Ĉu la sporoj faras la samon - ni simple ankoraŭ ne scias. Aliaj reguligistoj kaj aldonaĵoj pruviĝis en testoj dum la lastaj dek jaroj ankaŭ mortigi nian mikrobiomon kaj estas la unua kaŭzo de malsanoj kiel diabeto, alta sangopremo, malbona kolesterolo, ktp. Kaj tiel amika enkonduko al la farmacia industrio kaj ĝiaj vendoj.
La fakto, ke ĉi tiuj produktoj estas ŝanĝitaj aŭ forprenitaj de la merkato, estas sufiĉe absurda kiel ĝi estas, ĉar la radoj ĉiuj kuniĝas kaj la manĝsistemo kiu estis konstruita dum jardekoj devus esti malŝaltita aŭ rekonstruita. Kaj komercaj asocioj kaj politikistoj tenas protektan manon super ĝi. La suferantoj kaj viktimoj estas la homoj, kiuj estas neadekvate edukitaj pri ĉi tiu praktiko (ili lernas pri la supozitaj 60 seksoj en la lernejo, sed nenio pri la enhavo de nia "manĝaĵo") kaj la kamparanoj kiuj provas produkti vere bonan manĝaĵon.
Sed ĉi tiuj ankoraŭ estas la plej malgrandaj problemoj. En Ĉinio, multaj ingrediencoj estas aldonitaj, kiuj delonge estis malpermesitaj ĉi tie. Ĉi tio ne nepre okazas per la jam malutila kemia traktado en fabrikoj, sed prefere per kloakaĵo kaj aero kaj grunda poluado de grandskala industrio. La kampoj, kie niaj "italaj" tomatoj estas kultivitaj en Ĉinio, jam estas grave trafitaj de ĉi tiuj industriaj poluadoj. Por certigi, ke la profitoj ankoraŭ indas, oni uzas kemiaĵojn, el kiuj kelkaj ne plu estas permesataj en Eŭropo – kaj pro vere bona kialo. Tio plu reduktas la rendimenton de la kampoj, kio signifas, ke eĉ pli da kemiaĵoj devos esti uzataj venontjare. La restaĵoj kaj sekvoj de ĉi tio troviĝas en la manĝaĵo. Krome, ekzistas granda dozo de malsamaj pesticidoj, kiuj ankaŭ estas deponitaj en la produktoj.
Kompreneble oni kontrolas manĝaĵojn ĉe la haveno, sed tio ne ludas gravan rolon rilate ĉi tiun enhavon. Germanio estas la nura lando en EU, kiu havas specialajn regulojn por importado el Ĉinio. Krome, la manĝaĵo ne devas esti etikedita de kie ĝi venas, se ĝi estis prilaborita. Do ni daŭre pensas, ke ni aĉetas italan tomatopaston el Italio, sed multaj homoj ne rimarkas, ke tio venas de forte poluitaj tomatoj en Ĉinio.
Eĉ la ĉinoj mem, se eble, ne aĉetas ajnajn produktojn el sia propra ĉina produktado. Tamen nur tiuj, kiuj povas pagi ĝin en la komunisma lando. Ĉi tio ne inkluzivas kamparanojn kaj fabriklaboristojn, kiuj laboras 10 ĝis 12 horojn tage plus kromlaborojn por la malalta salajro de 220 eŭroj monate, eĉ laŭ ĉinaj normoj. Ni ŝajnas ne zorgi ĉi tie. Ni koncentriĝas pri oportuno kaj tiom da homoj konsumas ĉi tiujn produktojn kontraŭ sia pli bona scio. La reganta opinio estas, ke tio, kio ne malsanigas vin aŭ ne mortigas vin subite, ne povas esti tiel malbona. Ĝis multaj, sed ne ĉiuj, devas vivi kun la sekvoj. Kaj eĉ tiam, multaj homoj preferus preni neefikajn kaj malsanajn medikamentojn de la alia krima industrio (la farmacia industrio) ol ŝanĝi sian dieton kaj eviti pretajn manĝojn.
En la lastaj jaroj estis multaj nutraj tendencoj, sed neniu el ili multe kontribuas al sano. La sola efika kaj pruveble sukcesa maniero estas eviti pretajn produktojn kie ajn eblas. Kaj ĉi tio ne nur influas tomatan paston, frostitajn manĝaĵojn kaj ladskatolojn, sed ankaŭ nian panon kaj multajn prilaboritajn manĝaĵojn...